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市南区总工会举行酒店行业技能大赛

   11月25日,由市南区总工会主办的2019年市南区酒店行业技能大赛在青岛海尔洲际酒店举行,此次比赛以“练技能、提素质、树形象”为主题。青岛市总工会一级调研员姜锡川、市南区总工会有关领导出席,来自市南区的四家酒店的40余名职工选手报名参加比赛。

据了解,此次比赛包括酒店知识抢答、中式摆台、铺床三个比赛项目。比赛当中每一位参赛选手都高标准要求自己,娴熟、大方、得体的操作方式,给在场观众留下深刻印象。

现场精致的中餐摆台、熟练的中式铺床令人目不暇接。在中餐宴会摆台分赛场,选手们认真比赛裁判们的裁决也非常严格,从餐盘与骨碟之间的距离到餐椅与台布的间隙都评判的不差毫厘,面对裁判们严苛的评定,选手们沉着冷静一丝不苟,抛单定位、折花、围椅每个流程和动作都体现出了餐饮服务的专业化。


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经过激烈的角逐,高文强和张文祥夺得铺床大赛一等奖,李寿华获得铺床大赛二等奖,邢志信和袁玉华获得铺床大赛三等奖;闫文娜获得中餐摆台一等奖,种莹获得中餐摆台二等奖,姜晓升获该项目三等奖;青岛世园假日酒店获得知识竞赛第一名。


市南区总工会举办酒店行业技能竞赛,是围绕市委、市政府,区委、区政府新旧动能转换,向高质量发展进军的决策部署开展的,是落实市总工会行业性职工技能竞赛管理要求的具体实践。市南区总工会高度重视职工技能素质的提升,通过开展技能比武活动,促进职工提升自身素质,以更好的状态投入到工作中来。今后,市南区总工会将在不同行业、不同领域间持续开展职工技能比武活动,让广大基层工会职工参与到活动中来,使职工技能比武活动常态化,进一步推动企业的健康发展。




来源:市南区总工会






来源:青岛总工会融媒体 编辑:admin 时间:2019-11-25

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