又到金秋丰收时。清新的茶香，鲜嫩的芋头，到处洋溢着丰收的喜悦。今天上午，2021年即墨鳌山卫农民丰收节暨第五届茶芋文化节在鳌角石村开幕。

今年的茶芋文化节以“金秋丰收”为主题。活动现场，直径5米的超大蒸锅吸引着游客的目光，芋头、地瓜、玉米、南瓜等众多美食一次蒸制。还有民间高手大展身手，以芋头、地瓜、茶叶为材料，共同烹调完成一桌茶芋宴，让游客体验别具特色的乡间风味。

除了大蒸锅，直径近5米的巨型“月饼”同样吸人眼球。记者了解到，这个巨型“月饼”由1816个小月饼组合而成，象征着鳌角石1816位村民的团结一心。现场工作人员介绍，这些月饼共有两种馅——茶叶和芋头，这两样东西正是鳌角石村走上乡村振兴之路的“金钥匙”。

七石二水一分田，曾经的鳌角石是一个沟深田薄的小村庄。村里因地制宜，选择了种茶作为调整农业结构、增加农民收入的突破口，派人到南方学习种茶技术，并聘请茶叶专家进村举办培训班。如今，越来越多的村民开始种植茶叶，“鳌福”牌绿茶成为即墨首家通过国家农业部无公害茶叶认证和“QS”标注认证的茶叶，获得“中国名优茶”奖项。现在600多户村民中，半数以上从事茶叶相关产业。

当地种植芋头已有600余年历史，以白庙、鳌角石周边区域最负盛名。2010年以来，白庙芋头曾先后被评为青岛市名特优农产品、全国农产品地理标志、青岛市优质农产品品牌、岛城最具社会诚信品牌、青岛市民最喜爱的农产品区域公用品牌。